物料在進(jìn)行干燥前，需要先對(duì)物料的水分含量進(jìn)行初步測(cè)量，以確定干燥過(guò)程中參數(shù)值的設(shè)置。在物料干燥完成以后，也需要測(cè)定，對(duì)于干燥效果不好的物料，則容易發(fā)生霉變、結(jié)團(tuán)現(xiàn)象，從而使烘干后的產(chǎn)品質(zhì)量下降，所以對(duì)于物料水分的測(cè)量是非常有必要的。本文簡(jiǎn)要介紹幾種常用的物料水分含量測(cè)定方法。
一、物料加熱法： 把一個(gè)已知質(zhì)量的物料樣品放在稱(chēng)量器中，然后在烘箱中恒溫的加熱，直到達(dá)到恒定的溫度。烘烤溫度取決于物料的耐熱性，使烘出水分時(shí)，物料不致發(fā)生化學(xué)變化 (氧化或分解等)。對(duì)于耐熱的物料可在微波爐里加熱以排除水分，使烘烤時(shí)間大為縮短。而對(duì)于熱敏性物料，需在真空干燥箱中作低溫加熱脫水。
二、共沸蒸餾法：在物料試樣中添加與水形成共沸的溶劑，在共沸蒸餾后的收集物中這種溶劑和水有明顯的分層。此法適宜于燃料濕分的測(cè)定。采用的溶劑有甲苯、三氯乙烷等。
三、化學(xué)干燥法：用五氧化二磷、氧化鋇、過(guò)氯酸鎂、無(wú)水氯化鈣及濃硫酸作濕分吸附劑。把物料試樣和適量的吸附劑一起放在干燥器中。經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的時(shí)間后，試樣達(dá)到恒重即可算出原濕物料的濕含量。
四、滴定法：滴定法最常用的滴定劑是碘。碘與物料中的水起化學(xué)反應(yīng)。試劑為溶解在甲醇中的二氧化硫、吡啶和碘的混合物。當(dāng)游離碘的特殊棕色出現(xiàn)時(shí)，達(dá)到滴定終點(diǎn)。由上述反應(yīng)式可計(jì)算水的含量。
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