壓力式回轉烘干機具有較高的烘干強度，熱風溫度可以根據乳品的種類確定，當熱空氣溫度為160～180℃ 時，烘干強度為5-5.5kg/(m3.h)。設備操作比較簡單，為使乳品有相對長的停留時間，一般為高塔形設備，調換壓力式霧化機孔徑，可以在一定范圍內調節產品粒度，一般為200um左右。

　　烘干時間約為10一30s.產品堆積密度較大，約為0.65g/cm3左右。壓力式噴霧全脂乳粉的空氣量的容積比為4%～5 5%.脫脂乳為13%左右。

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