摘要：根據(jù)真空干燥箱在實(shí)際使用中存在傳熱效率低、干燥緩慢、能耗大的缺點(diǎn)提出改進(jìn)方案。論文將干燥過(guò)程分析歸納為三個(gè)階段，對(duì)每一階段提出不同的改進(jìn)方案。
關(guān)鍵詞：真空干燥箱 傳熱
0 綜述
     原有真空干燥箱型號(hào)為FZG15，為蒸汽加熱，水環(huán)真空泵（2BV5121 0KC00-7P 最大排氣量280m3/h 7.5kW）抽真空，真空度維持在0.06～0.08MPa之間。干燥的物料主要是濃縮后的中藥浸膏，含水率40％～60％。根據(jù)了解，干燥一批浸膏（32盤 80kg左右），需要三天四夜左右，既費(fèi)時(shí)又耗能。
1 問(wèn)題
     真空干燥箱干燥過(guò)程中，由于在真空狀態(tài)下，對(duì)流傳熱嚴(yán)重削弱，傳熱主要靠熱傳導(dǎo)，以及盤管和箱壁對(duì)物料的熱輻射。但因?yàn)闇囟鹊?，輻射傳熱占的比重不大。熱傳?dǎo)占的比重較大，但物料盤和盤管的接觸面積小，傳熱效果不好。
     另一個(gè)原因，隨著物料的干燥，底面干燥硬化，形成熱阻層，降低了盤管和物料盤的傳熱量；上表面板結(jié)，致使內(nèi)部產(chǎn)生的蒸汽不易排出，影響了干燥速度，并且當(dāng)氣泡壓力足夠大，沖破板結(jié)層時(shí)，物料崩出盤外，造成浪費(fèi)。
2 原因分析
2.1 傳熱效率低
     傳熱主要靠熱傳導(dǎo)，輻射傳熱很少，對(duì)流傳熱嚴(yán)重削弱。物料盤和盤管的接觸面積小，傳熱效果不好。根據(jù)傳熱學(xué)理論，熱傳導(dǎo)和熱輻射幾乎不受真空影響，而對(duì)流傳熱隨著真空度的增加而減少，各種傳熱方式和真空度的關(guān)系近似曲線如下圖所示。
2.2 物料上下兩層板結(jié)層影響干燥速度
     非金屬固體材料導(dǎo)熱系數(shù)不足純鐵導(dǎo)熱系數(shù)的十分之一，板結(jié)層對(duì)傳熱的影響很大，上層的板結(jié)層影響水分蒸發(fā)的速度。
3 干燥過(guò)程的分析
3.1 根據(jù)實(shí)際情況將物料干燥過(guò)程大致分為三個(gè)階段：
第一階段：水分快速蒸發(fā)階段 物料狀態(tài)從粘稠到極粘稠。在真空狀態(tài)下，物料內(nèi)部對(duì)流傳熱強(qiáng)烈，水分快速蒸發(fā)，在這一階段，蒸發(fā)掉一半以上的水分，而耗時(shí)很少。
第二階段：從液態(tài)到固態(tài) 物料狀態(tài)從極粘稠到全部固化。在這一階段，物料內(nèi)部對(duì)流傳熱逐漸減弱，過(guò)程緩慢，較早出現(xiàn)的上下兩層板結(jié)層，很大程度上影響了干燥速度。
第三階段：物料固態(tài)干燥的過(guò)程 物料慢慢脫水至含水率達(dá)標(biāo)的塊狀物。這一階段蒸發(fā)的水分很少，干燥的速度比第二階段稍快一些。
3.2 各個(gè)階段和真空度的關(guān)系：
第一階段，換熱過(guò)程比較理想，真空度越高，水分蒸發(fā)越快；
第二階段，隨著對(duì)流的減弱，以及熱阻的增大，含水量越來(lái)越少，如果還維持真空泵功率不變，真空度越來(lái)越大，對(duì)流越來(lái)越弱，干燥效率越來(lái)越低。假如使用波動(dòng)的真空度，合理調(diào)配真空度和對(duì)流傳熱至最佳結(jié)合點(diǎn)，可能效率要高。
第三階段，由于含水率很小，真空度小一些可能更合適。如果使用干燥的熱空氣加熱，干燥過(guò)程更快。
4 解決方案
4.1 改善對(duì)流換熱
     根據(jù)各階段的特點(diǎn)，調(diào)整每一階段的真空度，盡可能的增大傳熱量。示意圖如下所示。
4.2 改善熱傳導(dǎo)
由于物料盤難于避免物理撞擊，盤底有很多突起，如果在盤管上鋪一塊平的薄鋼板，接觸面積不會(huì)很大。建議使用多孔金屬板，改善熱傳導(dǎo)。如下圖所示。
4.3 破壞板結(jié)面
     物料板結(jié)面的形成對(duì)熱量的傳遞和水分的蒸發(fā)影響最大，解決這個(gè)問(wèn)題是重中之重。方法有：人工破壞，機(jī)械振動(dòng)，超聲波。
     實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以先使用人工的方法測(cè)試多大的振動(dòng)合適，實(shí)際生產(chǎn)中需要在干燥箱內(nèi)設(shè)計(jì)相應(yīng)的構(gòu)件，達(dá)到這一目的。
5 小批樣實(shí)驗(yàn)
5.1 實(shí)驗(yàn)裝置及系統(tǒng)圖
現(xiàn)有真空干燥箱箱內(nèi)尺寸為1500×1400×1220mm，烘盤32個(gè)，尺寸為460×640×45mm，八層，每層四個(gè)。
實(shí)驗(yàn)用干燥箱，尺寸500×450×300mm，一層，每層放兩個(gè)烘盤。烘盤尺寸為100×150×40mm，真空泵一臺(tái)，2BV2061－0NC02-1P，功率1.45kW，排氣量50m3/h，熱源為蒸汽，人工振動(dòng)方法破壞板結(jié)面。實(shí)驗(yàn)的系統(tǒng)圖如下所示。
5.2 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br /> 5.2.1 實(shí)驗(yàn)總結(jié)每一階段的特性
5.2.2 實(shí)驗(yàn)得到每一階段最佳的真空度
5.2.3 實(shí)驗(yàn)得到第二階段最合適的振動(dòng)強(qiáng)度，如振動(dòng)法不合適，實(shí)驗(yàn)其他方法
5.2.4 改進(jìn)前后，干燥同量物量所耗時(shí)間的差異，要求不低于25%
5.3 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
5.3.1 將物料裝入兩個(gè)盤內(nèi)，放入箱內(nèi)加熱，每半個(gè)小時(shí)觀察一次物料的干燥狀況，觀察物料慢慢變稠的過(guò)程，注意觀察板結(jié)面的出現(xiàn)，記錄這一時(shí)間。板結(jié)后，因?yàn)殡y以觀察第二階段的結(jié)束，每次觀察時(shí)，敲擊干燥箱，觀察物料液面是否晃動(dòng)，不動(dòng)時(shí)記錄這一時(shí)間。重復(fù)三次，記錄起始、每階段、結(jié)束時(shí)間，蒸汽的壓力、溫度、流量，物量干燥前后的重量。
5.3.2 每次裝一個(gè)盤，記錄真空度在0.04MPa，0.05MPa，0.06MPa，0.07MPa，0.08MPa，0.09MPa時(shí)，每一階段完成的時(shí)間、耗汽量?？偨Y(jié)得出每一階段耗汽最少時(shí)對(duì)應(yīng)的真空度。對(duì)于第二階段的最佳真空度，在±0.01MPa內(nèi)，使用PLC控制，分別設(shè)半小時(shí)、一小時(shí)為一個(gè)波長(zhǎng)，使真空度波動(dòng)，記錄完成的時(shí)間、耗汽量。
5.3.3 第一階段結(jié)束時(shí)，手持金屬物品，使用不同的力度敲擊物料盤的側(cè)壁。如果效果明顯，設(shè)計(jì)機(jī)械振動(dòng)機(jī)構(gòu)，記錄第二階段的耗時(shí)和蒸汽耗量。
5.3.4 比較沒(méi)有真空度變化，沒(méi)有振動(dòng)，和變化真空度，增加振動(dòng)的耗時(shí)和蒸汽耗量。
6 可能出現(xiàn)的難點(diǎn)
6.1 不同的物料，不同的含水率，不同的裝料量都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，實(shí)驗(yàn)條件盡可能相同。
6.2 板結(jié)面的破壞方法 由于物料的粘度較大，可能難以找到一種最合適的方法。
6.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果的推廣 實(shí)驗(yàn)得到的結(jié)果與實(shí)際應(yīng)用的相似性相差較大，需要結(jié)合實(shí)際，得出最終結(jié)論。
6.4 每個(gè)階段的區(qū)分不很明顯。
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